Resep membuat Sate Manis Pontianak

Sate Manis Pontianak

Bahan Sate :

1. 500 gram daging rendang, potong kotak kecil
2. 150 gram nanas, parut
3. 5 sdm kecap manis
4. 1 sdm garam
5. Tusuk sate

Bahan kuah :

1. 750 ml air kaldu
2. 4 siung bawang putih, tumis lalu haluskan
3. 1/4 sdt pala bubuk
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm minyak samin

Pelengkap :

• Ketupat, potong-potong

Cara Membuat :

1. Sate : campur daging dengan nenas, kecap manis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tusuk daging dengan tusuk sate, lalu bakar hingga matang, angkat.
2. Kuah : campur kaldu dengan bahan lain kecuali minyak samin. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Segera masukkan minyak samin selagi panas.
3. Sajikan sate dengan kuah panas dan ketupat. Yuummy..!!